巴彦淖尔市农牧业领域重大科技创新成果——向日葵盘提取果胶和蛋白质

(相关资料图)

内蒙古康斯特生物科技有限公司与江南大学合作研发了“一种从向日葵盘中同时提取果胶和蛋白质的方法”专利技术，国内外首创以农业废弃物向日葵盘为原料，建成了世界第一条年产1000吨向日葵果胶的示范生产线。

该技术基于超微粉碎预处理，将葵盘粉碎至小于植物细胞尺度，建立了一种在温和条件下清洁提取果胶多糖的工程技术，所得产品的分子量、酯化度、胶凝度可控，生产的纯天然植物多糖果胶，可广泛应用在食品、医药、化妆品和保健品领域，实现对进口果胶的替代。

通过高新技术转化，将原价值2000元/吨的饲用向日葵盘转化生产出为售价10万元/吨的食用果胶，实现了变废为宝，对发展现代农业具有重大引领作用。

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